服务这个词大家都是知道的，但是想要做到就比较困难了，就比如在重庆夜总会中的工作人员，这些服务员对于服务往往没有什么理解，觉得无非就是拿个东西，上个菜什么的，但只做到这些是不够的，因此在招聘到员工之后，一定要进行相关培训项目的展开。
1、服务式礼仪
这个是所有的重庆夜总会在招聘到员工之后都需要进行的培训，其中就包括了为客人倒酒的时候如果倒的是白酒的话，需要保持几分满，如果是红酒的话又该是几分满等等。在服务一桌子客人的时候，从哪里开始会更加的合适，在倒酒的时候保持怎样的姿态，这些所有的方面都是在服务过程中需要注意到的礼仪问题。
2、托盘培训
对于新手服务生来说手里的托盘并不是很容易就可以上手的，也是需要训练的一个环节。一般来说，重庆夜总会中的服务员在训练的时候为了可以更好的来提高手臂的承重力，所以都是会选择拿砖头放在托盘中进行练习的，这个是在培训训练的时候也需要特别注意的部分。
一般重庆夜总会招聘会进行以上的这些培训，所以就算没有经验也没有关系，只要在培训中多学习，一定会胜任工作的。